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今日の話題

気になる焼肉のカロリーや平均摂取量はどれぐらい?

      2016/04/05

気になる焼肉のカロリーや平均摂取量はどれぐらい?

美味しくてついつい食べ過ぎてしまう焼肉。いつの間にか大量にお皿が並んでいることも・・・

では一体、平均でどの位の量やカロリーを摂取しているのでしょうか?

できれば抑えたいカロリー。それは肉の部位や食べ方でも変わってくるようです。美味しく食べて、賢くカロリーダウンできる方法をまとめてみました。

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高カロリー焼肉!平均摂取量はどのくらい?

一人前は一人が食べる量?

生まれて初めて焼肉屋さんに行った時、がっかりした記憶がありませんか?

私が初めて行った時、メニューにカルビ一人前780円、ヒレ一人前1280円などと並んだ文字を見て「この中のどれか一つを選ばないといけないのか…。カルビも好きだけど、ヒレも食べたい。」と、とても迷いました。夢にまで見た焼肉屋さんのメニューに困惑してしまったのです。

のちに「焼肉屋の一人前は一人分という意味ではない。」と知るのですが、それまでレストランや定食屋さんのようにメニュー1個=一人前が常識だと思っていた私には衝撃でした。

焼肉屋さんの一人前は一皿という意味です。

焼肉店の1人前は70〜100gが目安

焼肉屋さんに行ってお肉を注文するときの一人前の量は70〜100g。しかし、店舗ごとに「一人前は○g」と一律に決まっている訳ではなく、カルビなら一人前は80g、トントロなら一人前100gと言った具合に、お肉の種類によってg数が違うようです。

実際に食べてる量は何人前?

焼肉の場合、一種類のお肉で満足することはなく、あれもこれもと注文しますよね。食べ終わった後、実際に食べた量を見ると、男性で3人前(210〜300g)、女性で2人前(140g〜200g)が平均的な数字だそうです。男女2人なら、一人あたり2.5皿が目安。

しかし、4人、6人、10人と参加人数が多くなると、おしゃべりの時間が増え、場の雰囲気に影響を受け、一人あたりのお皿の数は増える傾向にあります。

引用元-焼肉通販専門の焼肉屋さん

1回の焼肉の平均摂取カロリーは?

1度食べに行くといっぱい食べてしまうというものの代表として焼き肉があります。食べ放題など色々な注文方式を採用しており、食べ放題ではお金を払っているのだから、限界まで食べてしまおうと考えてしまう方も多いものです。こうしたことから1度焼き肉を食べに行ったときに摂取カロリーなどを大体計算できるようにカロリーを明記しているお店が多いです。平均では1800〜2800程度のカロリーをとっていると考えられております。大体成人ですと1回の焼き肉で1日分のカロリーは摂取していることになり、夜に食べると後は寝るだけなので太るもとです。しかし焼き肉でもカロリーを考えながら食べたりすることで体への影響を少なくすることもできます。自分で自分をコントロールすることで体の健康を守ることもできますし、焼き肉を頻繁に食べることもできます。肉にはたんぱく質が多く含まれているので適度にとると体にもよいです。

引用元-でぶまっしぐら焼肉食べ歩き記

気になる焼肉の部位別カロリー

ダイエットにお勧めのメニュー(すべて100gのカロリー)

・和牛カルビ(牛肉バラ) 517kcal
・和牛リブロース肉 468kcal
・和牛肩ロース肉 411kcal
・ハラミ 344kcal
・ミノ 182kcal
・たん 269kcal
・豚トロ 386kcal

和牛は輸入牛に比べて脂肪が多くカロリーが高く、豚トロも高脂質で腹持ちが良いためオススメです。

またミノやたんは味付けが塩でされていることが多く、食べごたえがあるため個人的にお勧めです。

ダイエットにお勧めできないメニュー

・輸入カルビ 371kcal
・輸入リブロース肉 263kcal
・輸入牛肩ロース肉 240kcal
・レバー 132kcal
・ホルモン 162kcal

輸入牛は和牛に比べ赤身が多く脂肪が少ないため腹持ちが悪いためオススメできません。

レバーやホルモンはカロリーでみると低カロリーに見えますが臭みを消すために香辛料をたくさん使っているためオススメできません。

引用元-カロリー計算で15キロダイエットに成功した社長のブログ

焼くと減る!?焼肉の平均減少カロリー

焼肉として食べる肉は、部位によって大きくカロリーが違います。まずはこれをチェック。一般的に、ホルモン系の内臓部位は正肉よりも低カロリーです。脂の多い部位ほど減り方も多い傾向にあるので、ご自分の好きな部位を早速チェックしておいてくださいね。

【部位名、網焼きで減るカロリーの比率、(生のカロリー→網焼き後のカロリー)の順】
■焼肉部位
牛肉もも……8%ダウン(209kcal→192kcal)
牛肉ヒレ……29%ダウン(185kcal→131kcal)
牛肉肩ロース……20%ダウン(318kcal→254kcal)
牛肉サーロイン……10%ダウン(334kcal→301kcal)
牛肉バラ(カルビ)……25%ダウン(344kcal→289kcal)
豚肉ロース……20%ダウン(263kcal→242kcal)
豚肉バラ……29%ダウン(386kcal→340kcal)

■ホルモン部位
牛肉ハラミ……16%ダウン(454kcal→341kcal)
牛肉タン……19%ダウン(269kcal→218kcal)
牛肉レバー……5%ダウン(132kcal→125kcal)
牛肉ハツ……12%ダウン(142kcal→125kcal)
牛肉ミノ……12%ダウン(182kcal→160kcal)

引用元-All About

焼肉で平均摂取カロリーを抑えるコツ

■何をおいても野菜が先!

美味しそうなお肉が並ぶBBQや焼肉では、まずお肉から食べはじめたいのはわかりますが、ダイエット中ならまず野菜から食べはじめるようにしましょう。野菜から食べることで、腸での糖の吸収がゆっくりになり、血糖値の上昇もゆるやかにすることができます。結果として、暴飲暴食の予防に繋がっていくので、肉よりも野菜をまず食べるようにしましょう。

■カロリーダウンのコツは野菜で巻く!

BBQ・焼肉で負担なくカロリーダウンするコツは、野菜でお肉を巻いて食べる方法です。野菜と一緒に食べることで必然的に噛む回数も増えますし、食物繊維が豊富な野菜と一緒に食べることで満腹感も早く訪れ、食べ過ぎにストップがかかるからです。巻く野菜は葉野菜なら専用のものではなくともOK!BBQなど葉野菜がないシチュエーションの場合は、肉にタマネギやナスなどの定番野菜を挟んで食べてもいいですね。持ち込みができそうなら葉野菜を持参すると、肉中心になりがちなBBQでは食べ方のバリエーションが増えるのでみんなに喜 ばれますよ。

■糖質が多いビールはほどほどに

ビールやワインと一緒に食べるお肉はまた美味しいものですが、ダイエット中なら量はほどほどにするのがベストです。ビールや発泡酒には糖質が多いからです。糖質が少ないお酒のひとつにウィスキーがありますが、ハイボールにしてしまうと糖質を増やしてしまうことになるので、飲み方には注意が必要ですよ。

引用元-亀山社中焼肉通販専門店 大和屋

「糖質制限」ならダイエット中でも焼肉がオススメ!

ダイエット中も焼き肉がおすすめの3つの理由

1,【ヘルシーかつ脂肪燃焼効果がある】

脂まみれの中華料理なんかよりよっぽどおすすめ!
網焼きで油が下に落ちるのでそれだけでもヘルシー

【炒める】【揚げる】に比べて脂の摂取量が大幅ダウン!

お肉は大事な蛋白源です。摂取しないと健康的に痩せられません。

ダイエット中のお肉を食べない行為は「太りやすく痩せにくい体」を自ら作り出していると言えます。
焼き肉の栄養で注目すべきはタンパク質とLカルニチンとチロシン。(特に赤身肉)

これら栄養素が豊富に含まれています。

タンパク質:体の筋肉を作り、脂肪になりにくい

Lカルニチン:体の基礎代謝を上げ、脂肪燃焼効果のある成分が含まれています

チロシン:ダイエット中の甘いものが食べたいという欲求を抑えてくれます。

2,【炭水化物を取る必要がない(糖質制限)】

ご飯を食べる必要がないので1日の大半の摂取量を占めている炭水化物を制限できます。

★焼き肉だけでお腹いっぱいになるから…
★ご飯を食べて焼き肉が食べれないのは嫌だから…

また、肉の赤身は体を温めて脂肪の燃焼を助ける働きもあります。
意識したわけではないですが私は夜はビールを飲むために「夜にお米を食べるのをやめて鶏肉・魚をガッツリ食べる生活」を続けただけで1ヶ月で5キロほど痩せました。

この糖質を制限するダイエットは他のダイエット方法に比べて「ストレスもなくはるかに楽に健康的に痩せることができる」のが特徴です。

後に書いていますが「ご飯」と「焼き肉」を一緒に食べないのがポイント。

3,【豊富な栄養価・かつ体に溜まりにくい】

焼肉屋でオーダーできるのはお肉だけではありません。
野菜も一緒に取れますね。最後は果物もオーダーできダイエット中の栄養補給には最適。

むしろ少ない摂取量では逆に肌荒れや乾燥に直結するので

確かに食べた日には体重は増えますがそれは「正月太り」と同じようなもの。
蓄積されたものではないのでいずれ元に戻ります。

引用元-【糖質制限】ダイエット中にも焼き肉がおすすめの3つの理由と食べるときの注意点 | 美人オーラバイブル

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