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急須とペットボトルの緑茶、効果が違うってホント!?

      2016/04/23

急須とペットボトルの緑茶、効果が違うってホント!?

多くの人々から愛されている緑茶。今はコンビニやスーパーなどでも気軽に購入することができます。

健康にも良いとされる緑茶ですが、実は急須で淹れたものとペットボトルのものでは、成分や効果が違うようです。

急須とペットボトルの違いや、ペットボトルの緑茶の良さについても調べてみました。

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急須とペットボトルの緑茶は別物ってホント?

食料ジャーナリストである手島奈緒氏の著書『まだまだあった! 知らずに食べている体を壊す食品』(アスコム)によれば、これらのお茶は本来のお茶とは似て非なるものなのだという。今回は同書をひもときつつ、ペットボトル茶に含まれる成分のホントのところについて、お伝えしよう。

■ペットボトル茶に注入されているあるモノとは?

同書によれば、ペットボトルのお茶350mlに使われている茶葉は2gで、これは急須でいれるお茶に使う茶葉と比較して、相当に少ないものなのだそうだ。

そして空気中の酸素による退色や変色を防ぐ為に、加工の段階でアスコルビン酸などの酸化防止剤が使われるのだが、一括表示では“ビタミンC”と表記している場合があるという。

このビタミンCは、当然ながら美容や健康のために注入されているものではなく、お茶の酸化防止目的に使われているもので、ほとんどのペットボトルに表記されているのだ。

■“玉露だから美味しい”は思い込み!?

さらにこのビタミンCを添加していることによってお茶の風味が損なわれてしまうことから、市販のペットボトル茶はその味をマスキングするために、原料茶に強い火入れを行い、香ばしさを出しながら味を調えているので、本来のお茶とは似て非なるものになっていると手島氏は指摘する。

また、主原料である安価な茶葉に、玉露などの高級茶をほんの少し加えれば、商品には“玉露入り”と表記することができてしまうそうなので、この点も気をつけたほうがいいといえるだろう。

引用元-BizLady

急須とペットボトルの緑茶、成分・効果の違いは?

『急須で入れた煎茶の旨味は、ペットボトル入り緑茶飲料の4倍以上』

=こんな調査結果を、静岡県環境衛生科学研究所が発表しました。
 調査は、市販されている小型(350ml/500ml)ペットボトル入り緑茶飲料(ペット緑茶)17種と、急須で入れた緑茶(煎茶抽出液)を比較して行われました。

◎旨味成分・テアニン(アミノ酸)・・・・・煎茶抽出液がペット緑茶(平均)の4.1倍
◎渋み成分・タンニン(カテキン類)・・・・・煎茶抽出液がペット緑茶(平均)の5.5倍
◎苦味成分・カフェイン・・・・・煎茶抽出液がペット緑茶(平均)の2.5倍
◎ビタミンC(合成)・・・・・ペット緑茶の方が煎茶抽出液の2.7倍と逆転。
 ※これはペット緑茶に茶葉由来のもの以外に食品添加物(酸化防止ビタミンC)が加えられている為でした。

(2002年6月13日付の中日新聞の掲載による)

緑茶に含まれる主な成分の補足説明

○テアニン(アミノ酸)・・・・・脳神経の働きを活発にします。  
○タンニン(カテキン類)・・・・・抗菌、ガンや生活習慣病の予防に効果があります。
○カフェイン・・・・・尿を出す作用や気分をリフレッシュさせる効果があります。 
○ビタミンC(天然)・・・・・疲労回復や風邪の予防、肌を白くする等の働きがあります。

引用元-急須で入れたお茶とペットボトル茶の効能の違い

急須とペットボトルのお茶の違い、徹底検証!

静岡県の環境衛生科学研究所の調査では、静岡県内で販売されているペットボトル茶17種類と、お茶っ茶を比較しています。

それによると、成分では甘み成分であるアミノ酸が4・1倍
カテキンは、5・5倍、そしてカフェインでは、2・5倍
お茶っ葉の方が、成分の抽出量が多いという結果が出たようです。これはもちろん紹介しているお茶にも言える事です。ペットボトルは成分が半減するようです。
痩せる為には必要な成分ですので重要ですね。

ただ、ビタミンCだけは、ペットボトルのお茶の方が、やや、上回ったのですが、これはペットボトルのお茶の成分ではなく、お茶が酸化するのを防ぐ、酸化防止剤として、後から入れられてるので、評価としては、グレーという事になりますね。

次に、保存性について、調べた所、ペットボトルのお茶は、温度が30度を超える場所で開栓すると、雑菌やカビが急激に増える事が分かったとの事です。

これは、分かる人も多いと思います、真夏に、車のダッシュボードに、口をつけたペットボトルのお茶を置いておいて、数時間してから、飲んでみると、味が変になっていて捨ててしまった。

そういう経験は、誰でもあるのではないか?と思います。

ですから、ペットボトルのお茶は、開栓したら、なるべく早く飲むか、保存は冷蔵庫保管ですね。

それから、最後に経済性ですが、100MLあたりの価格は、ペットボトルが、28・3円であるのに対して、お茶葉は、20円程度で、経済的にも、急須で淹れるお茶の方が勝っています。

こうして見ると、急須から淹れるお茶は、少しは面倒臭いとは言っても、痩せる観点からみて栄養面でも、経済面でもペットボトルに勝るという事が分かります

引用元-痩せるお茶ランキング

ペットボトルの緑茶も栄養効果に特化したものがある!

ペットボトルの緑茶を製造販売している企業では、よりおいしく、栄養効果を前面に出した商品を開発しています。

「濃いお茶」とか、脂肪を燃焼するのを助けるとなどとして売り出されている、特定保健用食品の緑茶もありますよね!

カテキン多めを強調している商品は多く、実際にこれらの緑茶は、急須でいれた緑茶と同等か、それ以上のカテキン含有量のものが多いです。
また、抹茶の原料である「てん茶」や「抹茶」を多く入れたペットボトルの緑茶もあります。

抹茶の多く入った緑茶を飲むことで、普通の緑茶だと茶葉に残ってしまうことの多い、ビタミンAやビタミンEを摂れると考えられています。

また、種類は少ないですが、カフェインゼロのペットボトルの緑茶も売られていて、これなら、夜に飲む時や妊婦さんや子供でも安心して飲めますね♪

ペットボトルの緑茶だと効果が薄れるとも考えられていますが、このように商品に特長を持たせて、効果が得られる商品もあるのです。

引用元-今日何食べる?

ペットボトルの緑茶でカテキン効果が高いものは?

ペットボトル入りのお茶飲料にはカテキンはどれくらい含まれているのか有名な商品をピックアップして調べて一覧にしてみました。

はたして、カテキン量No.1のペットボトルのお茶はどれでしょうか?

「お〜いお茶」

ペットボトルのお茶としてもっとも馴染み深いのがこの「お〜いお茶」ではないでしょうか?

誰しもが一度は飲んだことがあるこの商品のカテキン含有量は?
●36mg(100ml当たり)

ペットボトル一本の500ml当たりに直すと「180mg」となります。

「伊右衛門」

サントリーの「伊右衛門」は抹茶が入っているんだそうです。
そのカテキン量は
●180mg(500ml当たり)
となっています。

「生茶」

キリンの生茶については公式サイトの栄養成分表示にカテキンの表記がないため公式な数字は不明なのですが「OralStudio」というサイトの情報によりますと
●246.7mg(500ml当たり)
と普通の薄さのお茶飲料のなかでは含有量が最も高いということです。

「お〜いお茶濃い味」

濃くて苦味の強い伊藤園の「お〜いお茶濃い味」のカテキン量は
●400mg(500ml当たり)
となっていて、「濃い味」という名に恥じないほどカテキン量は特別に多いといえるでしょう。

「伊右衛門濃いめ」

伊右衛門の濃い味バージョンのカテキンの量はというと
●360mg(500ml当たり)
だとパッケージに記載されていました。

「ヘルシア緑茶」

特定保健用食品(トクホ)として花王から販売されている「ヘルシア緑茶」のカテキン量はなんと・・・
●540mg(350ml当たり)
と、1日に一本を目安に飲むように注意書きがあるほどの量が含まれています。

引用元-カテキンの効果とお茶の効能

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 - 健康, 食生活・食べ物

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