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大学生のための一人暮らし自炊法

      2016/04/05

大学生のための一人暮らし自炊法

大学生となり一人暮らしを始め、最初に困るのが食事ですよね。生活費の節約や、健康管理にも役立つ自炊。
今回は自炊をすることのメリットや定番メニューなどをご紹介します。

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大学生が自炊をするメリットは?

生活費を抑えられる

外食の価格には、食材や光熱費など料理に必要な費用に加え、人件費や店舗の維持費の一部が上乗せされているため、自炊で作る食事と比べて割高になっています。
その一方で、自炊であれば食材と光熱費のみ。あとは皆さんの時間と腕でカバーできます。

健康面でもお得

コンビニエンスストアや定食屋さんでも最近は健康志向のものが多くなってきましたが、やはり塩分や脂肪が多かったり 使っている食品の産地わからないなど不安な点は多いもの。
自炊の場合は、使っている食材が見えるだけでなく、味付けも自分で工夫できるため健康的。
さらに、自分で味を決められるので「自分の口にあう」食事を作れるという点もメリットの一つです。

スーパーが楽しくなる

一人暮しの学生の強い味方、スーパー。
自炊をし始めると、スーパーに並んでいる食材を見るのが楽しくなります。安い食材を見つけたら、「これで何が作れるかな」とか 「こんな味付けにしてみようか」と、さながらパズルのように考えが広がっていきます。

人気者になれる!?

料理のできる学生さんは、男女問わず人気の高いもの。
また、自分の家に友達を呼んでご飯を御馳走したり、持ち寄った食材で鍋をしたりと友達の輪が広がります。
もちろん、その場合も友達とお店でご飯を食べるよりずっとリーズナブルです。

引用元-−-学生の一人暮し情報

安く済ませる自炊のコツは?

自炊の方が確実に安いと思います。一食100円〜200円ですみます。
食材を買うときに高いのはタンパク源です。特売の時に沢山買って、小分けにして冷凍しておくと便利です。
お肉とお豆腐は相性がいいので、牛丼なんかでも豆腐を入れると安くてヘルシーでお腹一杯になります。
コツは作り貯めです。
ご飯は7合くらい炊いて、小分けにして冷凍。
おかず類も4人前くらい作って小分けにして冷凍しておけば、ガス代はかなり浮くと思います。
(豆腐、大根、じゃがいもは冷凍するとスッカスカになるのでご注意を)
毎回作る手間も省けるしね。解凍もレンジを使わず自然解凍にします。
煮炊きをするとガス代が結構かかります。
電気代の方が安いので、電子レンジで半ゆで状態にしてから普通に煮炊きをしたりします。
例えばカレーを作るなら、タマネギと人参、じゃがいもはあらかじめ電子レンジで半ゆでにして、肉を炒めた鍋に入れて一緒に煮ます。
煮込みの時間はかなり短縮されますよ。メニューによるけど、野菜にはかなり使えます。

引用元-−-Yahoo!知恵袋

無駄のない一人暮らし自炊を目指そう

■作るものを決めてからお買いもの
食材を見ただけで料理のイメージができる料理上手さんなら、そのときに安いものを買うというのもアリですが、レシピ本を見ながらでないと料理が作れないという初心者さんなら、買い物前に何を作るか、すでに冷蔵庫に残っているものと相談してからお買いものすることをおすすめします。決めておかないと「安いから」「食べてみたいから」といった理由で余計なものを買って、結局使いきれずに無駄にしてしまいがち。料理に慣れるまでは割高になっても、必要なものを必要なだけ買う方がオトクです。

■とにかく買いすぎないこと
買ったものをしっかり食べ切ることが自炊生活のツボです。自分一人が食べるということ、また急に自炊できなくなることを常に頭に置き、買いすぎないことを意識しましょう。大袋の方が割安であっても、食べ切れなければ、単なる無駄遣い。長期保存ができるものでも、しまったまま忘れてしまうということがよくあるので注意してください。

引用元-−-AllAbout

大学生の一人暮らし定番メニュー

1.失敗知らずの野菜炒め

◾自炊初心者にとって嬉しい、栄養満点だけど失敗知らずのメニュー
◾なにを入れても大体美味しい上に、味付けに変化を付けることができ飽きにくい
◾タンパク質は肉だけではなく、ソーセージ、ハム、ベーコン、豆腐などで代用可
◾もやしを入れると安く、食べ盛りの学生にありがい、ボリューミーな一品に

2. 食材の無駄がなくなるチャーハン

◾お店のように作ろうと思ったら難しいけど比較的簡単
◾パラパラとしたプロ級のチャーハン作りに挑戦するのも楽しいかも
◾冷蔵庫に余った具材を組み合わせて作れるため、食材を無駄にせずにアレンジが可能なメニュー

3. リメイクも可能な万能ハンバーグ

◾少し手間のかかる料理だが、時間に余裕があるときに作りたい一品
◾フライパンにお湯や酒をいれ、蒸し焼きにすると中まで火が通りやすい
◾小さめのハンバーグを作っておいて、次の日のお弁当の具材に
◾冷凍保存もでき、メンチカツなどにリメイクすることが可能

4. これぞ定番料理!カレー

カレードリア、カレーうどん、カレーパイなどリメイクが可能
◾冷凍保存が可能だが、じゃがいなどカレーが水っぽくなりやすく、食感が変わりやすい具材には要注意!
◾冷凍する際じゃがいもなどは取り除くか、調理の過程ですり潰しておき形が無くなるまで煮込む
◾一食分ずつに匂いや色がつかないようにラップを敷いたタッパーに分け入れ冷凍保存
◾コーヒー、チョコレート、リンゴ、ヨーグルトなど隠し味を入れて、奥深い自分好みのカレーを作ってみては?

引用元-−-Cozy Life

自炊を楽しく続けるコツ

自炊を義務だと思わない

・自炊を毎日しなければいけない
・一汁三菜を用意しなければいけないのでは?
・節約や健康管理のためには自炊が不可欠 などという義務感は取り払ってくださ  い。
毎日自炊しなくても良いと、気軽に取り組み、まずは自分が料理をしたいと思う時に挑戦してみましょう。
料理をすること、自炊することが、強制ではなく、自ら楽しいと思わなければ続かないものですよ。

気に入った料理本や料理サイトを一つ見つける

まずは自分が何を作るか、何を食べたいか、考えてみましょう。そして自分に合った料理本や料理サイトを探し、『作ってみたい!』と思うレシピと出会いましょう。

美味しくできたら、誰かにも作ってあげましょう

美味しくできた料理があれば、次回は誰かに食べてもらって下さい。同じレシピで構いませんし、一品でも構いません。
『美味しい!』と褒められたら、また作りたいと思いますし、料理への探究心も高まるはずです。
何より、料理で人を幸せにすることは、本当に料理の醍醐味ですよ。

引用元-−-nanapi

twitterの反応

 - 家事, 生活

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